The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Portionen
4
PortionenVorbereitungszeit
10
minutesKochzeit
25
minutesKalorien
188
kcalEine cremige, mild gewürzte Kartoffelsuppe mit Lauch – wärmend, einfach und ideal für kalte Tage.
Zutaten
600 g Kartoffeln (mehligkochend)
1 Stange Lauch
1 Zwiebel
1 EL Butter
1 EL Öl
1 Liter Gemüsebrühe
150 ml Sahne
Salz
Pfeffer
Muskat
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Lauch längs halbieren und in Ringe schneiden.
- Zwiebel würfeln.
- Butter und Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln glasig dünsten.
- Kartoffeln und Lauch hinzufügen und kurz anschwitzen.
- Mit Gemüsebrühe aufgießen und 20 Minuten köcheln lassen.
- Suppe teilweise oder komplett pürieren (je nach gewünschter Konsistenz).
- Sahne einrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Hinweise
- Für eine leichtere Variante Sahne durch Milch ersetzen.
- Mit knusprigen Croutons servieren.
Sehr wärmend und cremig. Perfekt für kalte Tage.
Mit etwas mehr Muskat richtig lecker. Die Konsistenz war genau richtig.
Schnell gemacht und schön sättigend. Wir haben Croutons dazu serviert.
Super einfaches Rezept. Der Lauch gibt der Suppe eine tolle Frische.