Pasta Aglio e Olio

Pasta Aglio e Olio

Recipe by adminCourse: Schnelle GerichteCuisine: ItalienischDifficulty: Leicht
Portionen

2

Portionen
Vorbereitungszeit

5

minutes
Kochzeit

10

minutes
Kalorien

520

kcal

Ein klassisches italienisches Pastagericht, das in wenigen Minuten zubereitet ist – aromatisch, einfach und perfekt für stressfreie Mahlzeiten unter der Woche.

Zutaten

  • 200 g Spaghetti

  • 4 Knoblauchzehen

  • 4 EL Olivenöl

  • 1 kleine Chilischote (oder Chiliflocken)

  • Salz

  • Pfeffer

  • Frische Petersilie

Zubereitung

  • Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
  • Knoblauch in feine Scheiben schneiden.
  • Chili fein hacken oder Chiliflocken bereitstellen.
  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch leicht golden anrösten.
  • Chili hinzufügen und kurz mitbraten, ohne den Knoblauch zu verbrennen.
  • Spaghetti abgießen und direkt in die Pfanne geben.
  • Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

Hinweise

  • Nicht zu heiß braten, sonst wird der Knoblauch bitter.
  • Mit geriebenem Parmesan verfeinern, falls gewünscht.
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