The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Portionen
12
PortionenVorbereitungszeit
15
minutesKochzeit
35
minutesKalorien
320
kcalEin saftiger Schokoladenkuchen mit fruchtigen Kirschen, der eine perfekte Balance zwischen Süße und leichter Säure bietet. Die geschmolzene Zartbitterschokolade sorgt für ein intensives Aroma und eine weiche, feuchte Textur. Ideal als Dessert nach dem Essen oder als unkomplizierter Kuchen für Gäste.
Zutaten
200 g Zartbitterschokolade
150 g Butter
150 g Zucker
3 Eier
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
150 g Kirschen (entkernt, frisch oder aus dem Glas gut abgetropft)
Zubereitung
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Schokolade und Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen.
- Eier und Zucker cremig schlagen.
- Geschmolzene Schoko-Butter-Mischung einrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen und unterheben.
- Kirschen vorsichtig unter den Teig heben.
- Teig in eine gefettete Kuchenform füllen.
- 35–40 Minuten backen, Stäbchenprobe machen.
- Kuchen abkühlen lassen und servieren.
Hinweise
- Mit Puderzucker bestreuen oder leicht warm mit Vanilleeis servieren.
- Kirschen nicht zu feucht verwenden, sonst wird der Teig zu kompakt.
Der Kuchen ist super saftig geworden. Die Kirschen passen perfekt zur Schokolade.
Sehr einfaches Rezept und richtig lecker. Habe etwas weniger Zucker genommen, war ideal.
Hat allen gefallen. Innen schön weich, außen leicht knusprig — genau richtig.