The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Portionen
2
PortionenVorbereitungszeit
10
minutesKochzeit
20
minutesKalorien
480
kcalZart gebratene Hähnchenbrust in einer milden, cremigen Pilzsoße – ein einfaches, warmes Hauptgericht für jeden Tag.
Zutaten
2 Hähnchenbrustfilets
200 g Champignons
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Butter
150 ml Sahne
100 ml Hühnerbrühe
1 TL Senf
Salz
Pfeffer
Frische Petersilie
Zubereitung
- ähnchenbrust salzen und pfeffern.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- ähnchen herausnehmen und beiseitestellen.
- Zwiebel und Knoblauch fein schneiden, in derselben Pfanne anschwitzen.
- Champignons in Scheiben schneiden und hinzufügen, kurz anbraten.
- Mit Hühnerbrühe ablöschen und 2 Minuten köcheln lassen.
- Sahne und Senf einrühren und die Soße leicht andicken lassen.
- ähnchen zurück in die Pfanne legen und 10 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen.
- Mit Petersilie bestreut servieren.
Hinweise
- Für intensiveren Geschmack Pilze vorher kräftiger anbraten.
- Mit Reis, Nudeln oder Kartoffeln servieren.
Super zartes Hähnchen und eine richtig cremige Soße – absolut empfehlenswert!
Schnell gemacht und unglaublich aromatisch. Die Pilze passen perfekt dazu.
Tolles Alltagsgericht, das trotzdem wie aus dem Restaurant schmeckt.
Die Soße ist ein Traum! Habe etwas mehr Knoblauch verwendet – sehr lecker.