{"id":1120,"date":"2025-12-07T01:02:16","date_gmt":"2025-12-07T00:02:16","guid":{"rendered":"https:\/\/schnellrezepte24.de\/?p=1120"},"modified":"2025-12-07T01:02:17","modified_gmt":"2025-12-07T00:02:17","slug":"rahmgeschnetzeltes-mit-pilzen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/schnellrezepte24.de\/en\/hauptgerichte\/rahmgeschnetzeltes-mit-pilzen\/1120\/","title":{"rendered":"Rahmgeschnetzeltes mit Pilzen"},"content":{"rendered":"
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\n\t\t\t\t\t\"Rahmgeschnetzeltes\n\t\t\t\t\t
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\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/svg>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/svg>\n\t Print<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
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Rahmgeschnetzeltes mit Pilzen<\/h2>Course: Hauptgerichte<\/a><\/mark><\/span>Cuisine: Deutsch, Schweizerisch<\/mark><\/span>Difficulty: Mittel<\/mark><\/span><\/div>
<\/span>Portionen<\/span>

3<\/p>Portionen<\/span><\/div>

<\/span>Vorbereitungszeit<\/span>

12<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Kochzeit<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Kalorien<\/span>

520<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

Dieses cremige Rahmgeschnetzelte mit frischen Pilzen ist ein klassisches Hauptgericht, das in kurzer Zeit zubereitet ist und dennoch richtig herzhaft schmeckt. Die Kombination aus zartem Fleisch, einer milden Sahneso\u00dfe und leicht gebr\u00e4unten Champignons sorgt f\u00fcr ein harmonisches Geschmacksprofil. Ein ideales Familiengericht f\u00fcr den Alltag oder als unkomplizierte warme Mahlzeit am Wochenende.<\/p>

Zutaten<\/h3>
  • <\/span>

    350 g Schweine- oder Kalbfleisch (in feinen Streifen)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    200 g Champignons<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 Zwiebel<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 Knoblauchzehe<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 EL Butter<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    150 ml Sahne<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100 ml Br\u00fche<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 TL Senf<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 TL Paprikapulver<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Salz<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Pfeffer<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 Spritzer Zitronensaft<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    Zubereitung<\/h3>
    • Fleisch in Streifen schneiden und leicht salzen.<\/li>
    • Butter in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch kr\u00e4ftig anbraten, dann herausnehmen.<\/li>
    • Zwiebel w\u00fcrfeln, Knoblauch pressen und in derselben Pfanne glasig d\u00fcnsten.<\/li>
    • Champignons in Scheiben schneiden und zugeben, 3 Minuten anbraten.<\/li>
    • Mit Br\u00fche abl\u00f6schen und Senf sowie Paprikapulver einr\u00fchren.<\/li>
    • Sahne hinzuf\u00fcgen und 2\u20133 Minuten einkochen lassen.<\/li>
    • Fleisch zur\u00fcck in die Pfanne geben und kurz erw\u00e4rmen.<\/li>
    • Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.<\/li><\/ul><\/div>
      \n\t\t\t\t\t

      Hinweise<\/h3>\n\t\t\t\t\t
      • Mit Sp\u00e4tzle, Reis oder Kartoffelp\u00fcree servieren.<\/li>
      • F\u00fcr eine intensivere So\u00dfe einen Teil der Champignons st\u00e4rker anbraten.<\/li><\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>